Hatay’ın meşhur peynirli kadayıf tatlısı nedir ?

Hatay’ın meşhur peynirli kadayıf tatlısı nedir ?

KÜNEFE

Şerbetgillerden bir tatlı sayılan künefenin soy ağacına bakıldığında kaçıncı kuşaktan olduğu bilinmese de atasının Kadayıf tatlısı olduğu tahmin edilebilmektedir. Ama kökeninin hangi şehire dayandığı konusunda belirsizlik hakimdir. Bu sebepten Hatay, Mersin, Adana gibi illerimiz arasındaki münakaşalara şahit olmaktayız.

Daha çok Arap kültürü temelli şerbetli bir tatlıdır demek daha doğru olur. 

Künefe, tatlı, şeker esaslı şurupla ıslatılmış peynirli hamur işleri ile yapılan geleneksel bir Filistin tatlısıdır.

Hatay’ın meşhur peynirli kadayıf tatlısı

Hatay’ın Meşhur Peynirli Tatlısı, Künefe